3月24日晚，中国发展高层论坛2024年年会“北京之夜”活动举行，60余位跨国公司全球负责人、国际组织和机构负责人等应邀参加。和记娱乐集团所属北京饭店圆满完成活动招待晚宴服务保障任务。
和记娱乐集团党委书记、董事长白凡，副总经理冯伟在服务保障筹备期间，来到临时搭建的备餐间，向服务团队表示亲切慰问，并叮嘱大家要在执行任务期间注意设备用电安全，严格按照操作流程，切实保证食品安全和服务品质，以实际行动擦亮和记娱乐服务的金字招牌。
北京饭店公司在接到服务保障任务后，针对客场作战条件下的场地搭建、菜单设计、餐台设置、环境布局、保温冷藏设备运输等问题，多次与主办方召开专题会议，研究制定最优方案。根据外宾口味，菜单设计采取中西结合的方式，并在现场展示了老北京冰糖葫芦的制作流程；餐桌选取高脚桌，高度契合场地走廊的流线，以弧线型摆放，与就餐环境完美融合；餐台设计突出了老北京传统文化元素，以大红灯笼为点缀，鲜花绿植为底色，“龙凤呈祥”“春暖花开”和“孔雀开屏”三组面塑为主题，配有老北京四合院、天坛、故宫角楼模型等，彰显北京深厚的历史文化底蕴。厨师的面塑作品金龙献瑞、灵动凤凰、瑰丽孔雀栩栩如生，有力烘托了宴会氛围，嘉宾们纷纷围观点赞。
北京饭店服务保障团队以暖心的笑容、及时到位的服务，让各国嘉宾在品尝地道可口美食的同时，也感受到了首善之都的热情好客，受到主办方和中外宾客的一致好评和高度赞誉。
